Receta saludable con Xuan Lan

Leche Dorada (con cúrcuma)

Te dejamos una receta saludable que nos recomienda nuestra embajadora Xuan Lan. Es muy sencilla de elaborar y aporta muchos beneficios, entre ellos, los conocidos de la cúrcuma. ¡Prueba a hacerla, es muy fácil!

Xuan comienza la receta con una pregunta, ¡toma nota!:

 

“¿Conoces la cúrcuma? Se considera como un súper alimento con muchos beneficios para la salud y se le conocen pocos efectos secundarios. Es de la familia del jengibre, pero en general se encuentra molido.

 

Vamos a hacer una receta que me encanta, Golden Milk, es la leche dorada.

 

La cúrcuma tiene beneficios antiinflamatorios y también para trastornos digestivos. Pero para poder disfrutar de estos beneficios, hay que ponerle también pimienta negra.

 

 

Ingredientes:

 

  • Leche vegetal (por ejemplo, de almendras, sin azúcares añadidos)
  • Miel ecológica
  • Canela en rama
  • Jengibre (para dar un toque de esta especie un poco picante)
  • Clavo
  • Pimienta negra
  • Cúrcuma natural o en polvo (más fácil)

 

 

Paso a paso:

 

  • Verter leche en un cazo (250 ml), poner a calentar y añadir:

  - Clavos

- Una rama de canela

- Tres pequeños trozos de jengibre (pelados)

- Una pizca de pimienta negra

  • Remover hasta que comience a hervir
  • Bajar la potencia del fuego
  • Añadir dos cucharadas pequeñas de cúrcuma en polvo
  • Remover hasta mezclar todo
  • Parar el fuego
  • Añadir media cucharada pequeña de miel y remover
  • Colar a un vaso o taza (colador chino)

 

  

 

¡Listo! Si lo prefieres un poco más picante, añade un poquito más de jengibre”.

 

¡Esperamos que te guste!

 

Pincha para ver el vídeo de esta receta en 

 

      

 

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